食品检测

　　近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型有着不同的要求。本文从不同角度解析食品检测实验室仪器设备配置问题

2024 年 2 月 6 日，浙江舟山

安捷伦科技公司（纽约证交所：A）近日宣布与舟山市食品药品检验检测研究院（以下简称“舟山市食药检院”）深化合作并构建多维度合作体系，安捷伦将为舟山市食药检院提供整体资源支持，包括各项先进的软硬件及课题开发平台，以及强大的实验室运维团队，助力其打造国家市场监管重点实验室与技术创新中心，从而在国家的高质量发展中发挥应有的作用。

目前，舟山市食药检院已建立起一系列地区及国

2023年9月底国家卫健委会同总局正式发布了85项新食品安全国家标准，其中部分标准以修订为主，同时又添加了最新制定的标准，包括产品标准、规范标准、食品相关产品标准、理化检验方法、寄生虫检验方法、食品添加剂和营养强化剂以及微生物检验方法，其中大部分标准将于2024年3月正式实施。其中涉及的方法等更新统计如下，供大家参考。

　　1、数字显示、定量检测食品中甲醛

　　2、检测速度快，一次检测32个样品

　　3、专用试剂盒，试剂包被在样品杯中

　　4、微电脑控制，测量结果自动打印，操作简单

食品安全的快速检测就通过最前沿的技术用最简单的方式得到食品质量的相关数据。比如食品中镉的快速检测等，意义就是食品安全的检测将会更方便、准确。为食品安全事业更上一城楼。

食品中二氧化硫的检测方法

由于食品基质的差异性,使二氧化硫检测需要不同的方法,且检测原理也各不相同。应用于食品中二氧化硫检测方法有比色法、滴定法和色谱法等。