烤鸭

北京烤鸭检出大肠菌群超标

  北京市食药监局发布第47期食品安全抽检信息,通报了3批次食品不合格,其中1批次北京瀛厚德食品有限责任公司生产的北京烤鸭(袋装)被检出大肠菌群超标。

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染,或有

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贵阳多市场售致癌烤鸭油 店主称含多种草药

  记者在集贸市场买到的烤鸭油。

  9月25日,本报披露毕节地区部分烤鸭店将致癌的“烤鸭油”售卖给羊肉粉店、烧烤摊,这种继“潲水油”、“地沟油”之后的垃圾油又登上人们餐桌。国庆假期,记者在贵阳市多家农贸市场暗访,发现几乎所有烤鸭店都在或明或暗地出售这种可能致癌的废弃油。而一些为了降低成本的粉面点、卤味摊、火锅店、烧烤摊、小菜馆几乎都是“烤鸭油”的忠实用户。

  -记者实验鸭油、猪油炒菜对比

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北京"黑心烤鸭"横行超市案开庭 4万多只进市场

“黑心烤鸭”犯罪团队受审

照片显示,查扣的“黑心烤鸭”已变质

  据中国之声《央广新闻》报道,北京东城法院昨天(24日)用一天的时间开庭审理,整个过程还原了“黑心烤鸭”横行部分超市,公然在北京站、前门等地出售,终被查获的真相。  公诉人称,去年至今年间苑某的发货单显示,其向孔某供应了5万袋“黑心烤鸭”,扣除被查扣的,应有4万多只“黑心烤鸭”流向北京市场,而实际的发货数量可能还要超出发货单上的数据。  检
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北京严防“烤鸭油”流入餐饮

  14日上午,北京市卫生局下发紧急通知,要求各区县卫生局、卫生监督所,对辖区内的餐饮服务单位所使用的食用油进行为期一周的监督检查。如发现餐饮服务单位采购和使用“烤鸭油”,应责令其立即停止使用并销毁,同时依法严肃查处,情节严重的,吊销卫生许可证。

  近期,媒体曝光“在北京南二环和西三环的一些农贸市场,烤鸭作坊无一例外地将烤鸭油出售给烧烤摊主和小饭馆”。

  截至14日下午4时,全市共出动监督检查人员2

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餐饮单位使用“烤鸭油”将被吊销卫生许可证

  使用“烤鸭油”的餐饮单位将被吊销卫生许可证。针对近期央视等媒体曝光的“在北京南二环和西三环一些农贸市场,烤鸭作坊将烤鸭油出售给烧烤摊主和小饭馆”情况,北京市卫生局昨日下发《关于加强监督检查严防“烤鸭油”流入餐饮服务环节的紧急通知》(以下简称《通知》),要求各相关部门严查食用油进货渠道。  《通知》要求,北京各区县卫生局、卫生监督所,对辖区内的餐饮服务单位所使用的食用油进行为期一周的监督检查,在监
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北京全面稽查“烤鸭油”踪迹 严防流入餐饮行业

  针对媒体报道的“烤鸭油”回流餐饮环节再使用事件,北京市卫生局昨晚通报,已在全市餐饮市场展开突击检查,严查食用油进货渠道,严查“烤鸭油”去向。  近日央视等媒体曝光“在北京南二环和西三环的一些农贸市场,烤鸭作坊无一例外地将“烤鸭油”出售给烧烤摊主和小饭馆”,并报道称“烤鸭油”和“地沟油”一样,属于废油脂,还可能致癌。  针对媒体报道,市卫生局昨天发出专项稽查通知,在全市范围内急查“烤
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