地沟油

离子色谱法测定“地沟油”中物质含量

广义“地沟油”是指质量极差,过氧化值、酸价、水分、羰基价、丙二醛、黄曲霉毒素B1等严重超标的非食用油,包括餐厨废油脂,动物劣质皮、肉、内脏加工提炼后产出的油以及煎炸老油等。一些不法商贩将加工后的“地沟油”掺于正常食用油中进行销售以牟取暴利,严重危害人体健康。 随着油脂炼制技术的不断发展,“地沟油”的炼制也由粗犷型向技术型转变,一些“地沟油”的检测指标均未超标,致使大批炼制“地沟油”的违

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地沟油的危害与检测方法

 一听到地沟油,相信大家胃口就掉了大半。那是肯定的,因为地沟油通常都是从下水道、泔水提炼出的废油,再重新精炼制成的,当中含有各种对人体有害的物质。长期食用甚至有可能致癌。

  地沟油问题是我国近十年来食品安全类的热点话题之一,也是我国颇具"特色"的问题。顾名思义,地沟油是从下水道、阴沟等地方收集提炼的劣质油,不法分子为了攫取利益,以次从好,将这种对健康有害的油脂又重新搬上老百姓的餐桌,社会影响非常恶劣

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饭店餐饮行业地沟油等劣质油的快速检测方法

地沟油”一度让消费者谈油色变,那些生活的各类劣质油、回收的食用油、反复使用的炸油等,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害大。建立有效的地沟油检测方法,对加强监督管理,确保食用油质量和人民健康具有重要价值。北京智云达科技有限公司研发的“地沟油”多参数综合快速筛查箱,通过地沟油检测四个指标是否异常,综合分析判定是否为“地沟油”。

 

《“地沟油”多参数综合快速筛查方法》是卫生部初步确定的3个可现场

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食用油检测仪简介

  食用油快速检测仪为集成化油品快速检测分析设备,能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

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甘肃将建全省地沟油收运系统

  甘肃省政府近日发布实施意见,要求深入推动餐厨废弃物和地沟油无害化处置,严厉打击地沟油违法犯罪。今年将选取3个市州先行实施地沟油治理项目,争取年底全部建成运行;其他市州陆续开展项目建设,力争到2020年全部建成。到2025年,形成覆盖全省各县市区的餐厨废弃物和地沟油收运网络和无害化处理、资源化综合利用体系。

  意见提出,由各市州建设地沟油收运系统,并将所辖县市区纳入收运、处置范围,对收运的地沟油在

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人民日报:“地沟油”利用要及时纠偏

 近年来,我国对“地沟油”的资源化利用取得积极进展,不仅可以提炼加工成高级航空油,也可通过微生物分解成具有活性的生物肥,可谓“上天入地”,前景喜人。然而,另一种发展趋势也令人担忧:总有不法分子把“地沟油”变成“进口货”,不仅上餐桌、入饲料,甚至还进了药房。据媒体日前报道,河南焦作健康元生物制品有限公司在长达一年半的时间里,共采购1.45亿元“地沟油”,用于生产抗生素原料药,并已广泛流向医药市场。
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